Det Grundlæggende Jagtkøkken – 3. Smagsnuancer

Hvad er den perfekte smag? Med dette spørgsmål vil der nok komme lige så mange svar som mennesker. For kan man overhovedet lave en definition over hvad der er den perfekte smag? Vi er så heldige at vi har så mange variationsmuligheder indenfor madens verden, men vores alsidighed kan også være vores fjende for at finde vores egen perfekte smag. Læs mere om smag og smagsnuancer i Emils indlæg og få opskriften på den lækreste salat med and.