BEDRE, BIDRAG & BUDGET – 3 GODE RÅD TIL NYJÆGERE
Er du nyjæger – så begynd her… Henover vinteren sætter vi fokus på de 3 B’er (bedre, bidrag og budget) og vil sammen med vores eksperter give dig viden og inspiration til hvordan det lykkes.
NYJÆGER DAGENE – EKSPERTERNES GODE RÅD TIL NYJÆGERE
Se hvad eksperterne fra Nyjæger Dagene siger at nyjægere skal huske når de træder ind i jagtens verden.
Rådyr carpaccio
Her er lidt inspiration til en fin forret som kan imponere familie og venner. Denne carpaccio er lavet med tynde skiver rådyrfilet og pyntes med æble, frisk revet peberrod, kørvel, kapers og vesterhavsost. Rigtig hyggemad!
JAGTENS MANGE MULIGHEDER
I Danmark er der jagttid på en lang række forskellige pattedyr og fuglearter. Vi har mulighed for at gå på bukkejagt i to sommermåneder og på en masse varierende arter fra den 1. september til den 31. januar.
SÅDAN BESTÅR DU HAGLPRØVEN
Jacob Kamman er nyuddannet flugtskydningsinstruktør og en ganske erfaren fuglejæger. Her beskriver han, hvordan man består prøven til haglvåben – og også hvad der kan gå galt.
Ny jæger, ny hund
Det er svært at vælge sin første jagthund. Niels Faddersbøll giver her råd om faldgruber, valget af jagthund, jagtformer og træningsmuligheder.
Vildt hotdogs med hjemmelavet porter bløde løg, syrlig rødkål og agurkerelish
Her lidt inspiration til din hotdog aften. Hjemmelavet tilbehør komplementerer denne klassisk måltid og tager din hotdog til et helt nyt niveau.
Sådan fungerer haglbøsser og haglgeværer til jagt
Normalt skænker vi jægere ikke mekanikken mange tanker. Når blot bøssen fungerer på jagten og er relativ let at holde ren og velpudset, er vi tilfredse. Af og til kan det dog være både interessant og lærerigt lige at få lidt mere baggrundsviden.
Krondyr frankfurter
Prøv din hånd med at lave grov frankfurter med vildt. Vildt er generelt meget magert, Derfor skal der noget spæk til for at få en god konsistens. Den fungerer lige godt med råvildt, kronvildt eller dåvildt. Jeg kan godt lide at skære noget af kødet og marinere det i en god mørk øl, mørk rom eller rødvin. Da det giver en helt anden aroma til pølsen. God til en god hotdog eller kan bruges til kartoffelmos.
Årets Klapjagt 2022 – Lungholm Slot
Se med når vi tager på en traditionsrig klapjagt på Lungholm Slot på Lolland. Vi afholdte for første gang, Årets Klapjagt på fantastiske Lungholm Slot, under ledelse af skytte Flemming Jensen og hans erfarne team. Denne jagtdag bød på traditionel klapjagt, hvor vi blev delt i to hold og skiftevis drev og stod for, sammen med andre jægere og hundefører. Der var mange harer og mulighed for fasaner, og alle nyjægere fik skudt deres første hare.
